Свекла столовая "Борщевая" - данный сорт относится к раннеспелому. Вегетативный период которого занимает 80 - 100 дней. Корнеплод округлой формы, масса которого 300 - 450 г. Мякоть темно - красного оттенка с розовыми кольцами. Данный сорт устойчив к гнили, сочный и имеет сладкий вкус. Период для посева апрель май, урожайность 53 т / га. Хорошо растет на плодородных почвах, и выдерживает холод. Семена высевают при температуре 6 - 8 С, при соблюдении 3 - 4 см глубины.