Салат "Лоло-роса" - середньорання однорічна городня рослина, один із різновидів салату латуку, родом з Італії.

Лолло роса іноді називають «кораловим» салатом, і дійсно, його химерно порізане і незвичайно забарвлене листя нагадує коралові рифи (калоризатор). Колір листя салату - бордово-коричневий по краях, зелений у середині і майже білий біля основи розетки, в яку зібрано листя. Лолло роса відноситься до так званих «м'яких» салатів, він надає обсягу страв, як правило - салатам. Смак салату - досить насичений, горіховий, з легкою гіркуватістю.