М'ята перцева - багаторічна кущова ефіро-маслянична рослина із сімейства губоцвітих, з повзучим коренем, прямостоячим гіллястим, чотиригранним стеблом та горизонтальними широкими пагонами, висотою до 45 см. Період вегетації - 60-80 днів. Цвіте у липні-вересні. Вирощують посівом у відкритий ґрунт та розсадним способом. Використовують наземну частину, яка містить ефірні олії, багато каротину, флавоноїди. М'ята є сировиною для отримання ментолу, використовується в лікеро-горілчаному виробництві, парфумерії. Для медичних цілей використовують листя м'яти перцевої, олію та ментол. Приймають їх при гіпертонічній хворобі, безсонні, захворюваннях печінки, при спазмах у шлунку, кишечнику, при метеоризмі, мігрені, для покращення апетиту та серцевої діяльності. М'ята (3-5 крапель) з водою або на цукрі, прийнята всередину, зменшує печію, дезінфікує шлунок і сприяє відходженню газів. Настій листя м'яти рекомендують пити ковтками протягом дня при печії, нудоті, при спазмах у шлунку та кишечнику, смердючій відрижці та ін. У відварі м'яти купають маленьких дітей при алергічних висипах, золотусі, рахіті, кишкових кольках. Настій листя м'яти застосовують при стенокардії, надмірних та болючих менструаціях, при нудоті.