Одним из популярнейших подвидов редьки посевной является дайкон – среднеспелая культура известна как корнеплодное растение с умеренным ароматом. Отличительной чертой дайкона является отсутствие горчичных масел, которые содержатся в редьке. Период вегетации составляет порядка 70 дней.Такой корнеплод имеет удлиненно цилиндрическую форму и в землю углублен наполовину. Максимальная длина дайкона – 35 см. Масса колеблется в пределах 100-400 г.