Одним із найпопулярніших підвидів редьки посівної є дайкон – середньостигла культура відома як коренеплідна рослина з помірним ароматом. Відмінною рисою дайкону є відсутність гірчичних масел, що містяться у редьці. Період вегетації становить близько 70 днів. Такий коренеплід має подовжено циліндричну форму і в землю заглиблений наполовину. Максимальна довжина дайкону – 35 см. Маса коливається не більше 100-400 г.